Le Nostre Collaborazioni
 


Ci piace sperimentare, innovare e confrontarci. Per questo non ci limitiamo al solo lavoro in solitario ma siamo aperti a collaborazioni con altri birrifici, per creare ogni volta qualcosa di totalmente nuovo e unico.

"GRANO NERO" in collaborazione con Stefano Zanon, vincitore del concorso Malto Gradimento.


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La nostra prima collaborazione è con il Birrificio Argo di Lemignano di Collecchio, in provincia di Parma.

Il frutto del lavoro in team è Sjavar Bjor, una Amber Ale fuori dal comune prodotta con l’aggiunta di sale islandese alla liquirizia. Una vera novità nel panorama italiano, figlia del lavoro congiunto di due birrifici ambiziosi che non vogliono limitarsi alla tradizione ma che cercano di proporre birre innovative e originali attraverso la sperimentazione e la ricerca.


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